“短短不到半年時(shí)間，海底撈微信訂餐的訂單數(shù)由1月份的423筆上升至3月份的3萬多筆，占訂單總比數(shù)的63%。在3個(gè)月的總銷售額中，微信支付占比達(dá)到了17%。”在騰訊推出的第一季“微信公開課”首場(chǎng)成都活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，四川海底撈餐飲股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱海底撈）信息管理部部長(zhǎng)馮海龍全面解讀了海底撈借微信的連接力量和微信支付在移動(dòng)支付領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，完善餐飲O2O，為用戶帶來更多貼心用餐體驗(yàn)的新思路。 微信上的用餐新體驗(yàn) “我們存在著一個(gè)迅速連接人和資訊，或者是人和服務(wù)的紐帶，有了這個(gè)紐帶當(dāng)人和服務(wù)間互動(dòng)時(shí)，產(chǎn)生的效果也更好、更高效、更有價(jià)值”，微信團(tuán)隊(duì)在微信公開課上表示，微信給企業(yè)和用戶帶來的就是提升效能的“微信助推力”。 海底撈2013年10月與微信確立合作關(guān)系，2014年1月正式上線微信公共賬號(hào)訂餐，并接入微信支付買單。“目前，通過‘海底撈火鍋’微信公眾號(hào)已經(jīng)能完成看、吃、玩三大塊內(nèi)容，可以在微信上完成門店查詢、在線預(yù)訂座位、叫外賣、在線小游戲等一系列操作”。馮海龍介紹，通過微信訂餐并在線排號(hào)讓到店就吃成為可能，通過微信叫外賣火鍋也能送到家，用微信支付吃火鍋不帶錢包也能快捷支付。 “微信是一個(gè)能夠提供流量的平臺(tái)，我們的目標(biāo)并不是提升訂餐數(shù)量，我們更加關(guān)注的是顧客在用餐過程當(dāng)中的感受”，馮海龍?jiān)诂F(xiàn)場(chǎng)表示，以我們的微信公共帳號(hào)為例，主要做哪些方面的事兒呢？吃、看、玩。“我們希望公眾平臺(tái)能成為用戶了解海底撈的入口，讓顧客享受更輕松的美食消費(fèi)體驗(yàn)”。 微信支付連接線上與線下 互聯(lián)網(wǎng)思維做餐飲已是現(xiàn)在餐飲業(yè)的大趨勢(shì)，而互聯(lián)網(wǎng)思維最重要的一點(diǎn)就是用戶需求。為了給客戶提供更便捷的用餐體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)線上線下的交互，海底撈在線下也同步大力推廣微信支付，推出Pad點(diǎn)餐系統(tǒng)，顧客在海底撈享受火鍋大餐時(shí)，可直接在Pad上點(diǎn)餐，并用微信支付完成付款。同時(shí)還要求每一位員工都在顧客買單時(shí)推薦顧客用微信支付結(jié)算，同時(shí)給予員工直接的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。 “我們始終是愿意從創(chuàng)新者的角度把最好的用戶體驗(yàn)和最新的服務(wù)給到用戶，這是企業(yè)的精神，我們?cè)敢鉃檫@種精神買單，很值得。”馮海龍表示。而海底撈這一舉動(dòng)帶來的直接效果就是，海底撈微信支付總交易量由最初的的6千多筆上升到50多萬；微信支付訂單數(shù)由1月份的40筆上升至3月份的3446筆，占支付訂單總比數(shù)的60%。此外，在3個(gè)月的總銷售額中，微信支付占比達(dá)到了17%。 此外，海底撈還組織了撈粉“走進(jìn)敬老院”，“種瓜得瓜、種豆得豆”線上游戲等活動(dòng)。實(shí)現(xiàn)線上到線下的成功轉(zhuǎn)化，不僅提升在線用戶的活躍度，官方與用戶的交互也更加方便快捷。馮海龍說，我們正在完善微信的會(huì)員體系建設(shè)，接下來還會(huì)推出微信在線客服、進(jìn)行平臺(tái)優(yōu)化等等，希望借微信的連接力量和微信支付在移動(dòng)支付領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，為用戶提供更便利的移動(dòng)用餐體驗(yàn)。